太极茶道新气象　抹茶淇淋排队买

　　 今年五一节黄金周，杭州唯一的旧街市清河坊更加热闹，川流不息的人流把这条古街挤得水泄不通。太极茶道在这里的一家老茶馆是杭州很知名的茶艺馆，每年要接待许多大碗名人，是杭城新闻最多的茶馆之一。五一节，太极茶道推出一款颇的时令需要的特色茶——抹茶冰淇淋，立刻得到了消费者和旅游者的青睐，从五月一日开始，茶博士们现做现卖的抹茶冰淇淋，每天都要卖出许多桶，五月三日这一天，更是出现了排队购买的现象。

　　 人们排队购买太极茶道的抹茶冰淇淋，不是一种偶然的现象。当年，太极茶道在中国美食节推出一百元一杯的“真金八宝茶”，引得当地媒体三天头版头条连续报道，就是因为这种含有纯金的八宝茶物超所值。如今，太极茶道推出的抹茶冰淇淋，从本质上讲也是如此。直到行情的消费者自然会有一番比较。抹茶冰淇淋，从原料到成本，起点都是比较高的，可是，太极茶道方面考虑到古街上的节日消费特点，给定了一个相对很低的价格——每杯五元，这几乎是酒吧、休闲吧、淇淋屋里同类冰淇淋价格的十分之一，难怪产品一出现，就受到了广大消费者的追捧。据卖冰淇淋的小伙子们介绍，这种冰淇淋是由今年新龙井茶的碎末经过研磨以后，加工而成。品尝这种冰淇淋，不会有油腻的感觉，而且龙井茶的香气和色泽十分独特的保留在冰淇淋中间，浅绿色的冰淇淋盛放在绿色的精美纸杯中，看上去惹人爱，吃起来又唇齿留香，加上价格便宜，自然会受到大多数消费者的认同。

　　 今天下午，在河坊街拥挤的太极茶道茶楼门口，这边是现炒龙井茶边炒边卖，引来了里三层外三层的观众和购买者，另一边就是抹茶冰淇淋的柜台，许多人不问缘由，老老实实的等在队伍后面，精明的消费者就要先看个究竟，看见绿色的冰淇淋透出阵阵茶香，也加入了等待的队伍。仅仅大半天时间，十桶抹茶冰淇淋即告售馨。

　　 黄金周的杭州城，对于消费者来说是旅游天堂，对于天堂里的茶馆、饭店经营者，并不一定就是真正的“黄金周”。如何把握市场脉搏，适时地推出消费者喜欢的产品和服务，是每一位服务行业的经营首先要思考的课题。今年五一节黄金周，杭州唯一的旧街市清河坊更加热闹，川流不息的人流把这条古街挤得水泄不通。太极茶道在这里的一家老茶馆是杭州很知名的茶艺馆，每年要接待许多大碗名人，是杭城新闻最多的茶馆之一。五一节，太极茶道推出一款颇的时令需要的特色茶——抹茶冰淇淋，立刻得到了消费者和旅游者的青睐，从五月一日开始，茶博士们现做现卖的抹茶冰淇淋，每天都要卖出许多桶，五月三日这一天，更是出现了排队购买的现象。

　　 人们排队购买太极茶道的抹茶冰淇淋，不是一种偶然的现象。当年，太极茶道在中国美食节推出一百元一杯的“真金八宝茶”，引得当地媒体三天头版头条连续报道，就是因为这种含有纯金的八宝茶物超所值。如今，太极茶道推出的抹茶冰淇淋，从本质上讲也是如此。直到行情的消费者自然会有一番比较。抹茶冰淇淋，从原料到成本，起点都是比较高的，可是，太极茶道方面考虑到古街上的节日消费特点，给定了一个相对很低的价格——每杯五元，这几乎是酒吧、休闲吧、淇淋屋里同类冰淇淋价格的十分之一，难怪产品一出现，就受到了广大消费者的追捧。据卖冰淇淋的小伙子们介绍，这种冰淇淋是由今年新龙井茶的碎末经过研磨以后，加工而成。品尝这种冰淇淋，不会有油腻的感觉，而且龙井茶的香气和色泽十分独特的保留在冰淇淋中间，浅绿色的冰淇淋盛放在绿色的精美纸杯中，看上去惹人爱，吃起来又唇齿留香，加上价格便宜，自然会受到大多数消费者的认同。

　　 今天下午，在河坊街拥挤的太极茶道茶楼门口，这边是现炒龙井茶边炒边卖，引来了里三层外三层的观众和购买者，另一边就是抹茶冰淇淋的柜台，许多人不问缘由，老老实实的等在队伍后面，精明的消费者就要先看个究竟，看见绿色的冰淇淋透出阵阵茶香，也加入了等待的队伍。仅仅大半天时间，十桶抹茶冰淇淋即告售馨。

　　 黄金周的杭州城，对于消费者来说是旅游天堂，对于天堂里的茶馆、饭店经营者，并不一定就是真正的“黄金周”。如何把握市场脉搏，适时地推出消费者喜欢的产品和服务，是每一位服务行业的经营首先要思考的课题。