搭配泡饮用具--纯文字版面
点击查看完整版>>
搭配泡饮用具(2006-09-18 02:07:45.0)
搭配泡饮用具

   因茶而定

   老茶、普洱用紫砂壶冲泡,主要可以保持热量,有利於茶汁的浸出。细嫩绿茶可用玻璃杯直接冲泡,也可用白瓷盖杯,以免茶芽泡熟或茶汤受苦。饮乌龙茶,重在闻香啜味,最宜紫砂茶器。



   因需而定

   瓷器的保温、传热适中,能较好地保持茶的色、香、味、形之美,适用於绿茶和花茶。紫砂保温性和通透性好,无熟汤味,可保持茶的真香,茶汤不易变质发馊,较适用於黑茶和乌龙茶。



   因人而定

   古代贵族选用金银、秘色瓷、琉璃茶具饮茶,民间多用竹木茶具和瓷器茶具。现代如老年人讲究茶的韵味,多用紫砂壶。如年轻人,要求清香兼鉴赏茶姿,多用白瓷盖碗或玻璃杯。如男性较喜用大壶大杯,女性则喜用小巧精致的陶器。
点击查看完整版>>
网站索引:[点评对象][点评话题][小组][小组话题][论坛]