手把手教你做抹茶芝士蛋糕

材料：

　　 a、cream cheese150克/butter 100g（我用了80克）/牛奶150g

　　 b、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

　　 c、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g

　　 d、蛋白120（约3个）/细砂糖70g



做法：

　　 1、将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

　　 2、材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

　　 3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

　　 4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟