雪映茶香
茶为国饮,杭为茶都。提起杭州,除了那方得天地灵气的湖水,接下来就要数到茶了。印象中的杭州茶楼,是午后阳光里三五知己品茗的闲适。可在大年初二,一个雪花飘洒的清晨,还有人去喝茶吗?我心里着实有几分嘀咕。出了门,夹裹着雪花的风吹得整个人都瑟缩起来。急忙招了辆车,报上“青藤茶馆”,司机二话没说就出发了。茶楼,就是这样根深蒂固于杭州人心中,熟悉到不需要门牌号码。
车子在西湖东南停下,空气里隐约掺杂着几分烟火味,耳畔不时响起热闹的爆竹声。推开茶楼厚实的木门,一方青石岩壁扑入眼帘,流水潺潺,顷刻与门外的皑皑白雪划出了两个天地,身心仿佛随着飘荡的茶香舒展开来。拾级而上,竹影婆娑,从灰壁间伸出长长的枝芽来,晕染得水乡的湿漉气更淋漓了。脚下三四尾游鱼,头顶五六盏灯火,看似幽窄的曲径,竟然一绕再绕没有穷尽,五千平方米的空间被错落地区隔成“西湖十景”,氤氲着不动声色的灵气。刚一落座,身着布衣长裙的服务小姐端上一杯“元宝茶”,这是过年不能错过的甜茶,晶莹剔透的茶盅,漂着绿绿黄黄的茶叶、金桔、橄榄、米花……淡淡的甜香,象征着新年的祝福,甜茶过后是绿茶、野芝麻、陈皮、笋干泡制的咸茶。甜甜咸咸,人生的滋味尽在其间。喝过两道江南传统茶,第三道茶就可以尽情选择了,青藤雪芽、竹海金茗、清香乌龙还是云南雪糯香茶,简直让人挑花了眼。透过棕色的镂花窗棂,西湖笼罩在一片苍茫白雪中,一杯清茶在手,丝竹声如高山流水般倾泻,心变得如雪花般轻盈而澄澈。
不到中午,茶楼已经顾客盈门,本地茶客们一进门就忙着与熟识的服务员互道新年好。两户俄罗斯家庭组成的品茶团已经不是第一次光临了,他们点茶的速度让我这个中国人也有些吃惊。一队上海自驾车游客按照网上提点,在雪天“摸”到了这里。因为是自助式营业,对茶兴趣不大的孩子同样可以找到属于自己的乐趣,他们乐滋滋地吃着草莓、桔子,扒在冰淇淋桶边舔手指头,而大人们几杯清茶、几盘蜜饯,就这样聊开了。除夕到初七的包厢早已预定一空。吃过年夜饭,一家老少沿着西湖慢慢踱步到茶楼,在茶香中倾听新年钟声来临。
茶楼主人是两位年轻女性,出于对茶的热爱开了一间不到60平方米的小茶楼,每日下班后,能与三两知己小酌品茶,她们的愿望就是如此简单。快十年过去了,茶馆四易其址,越来越繁盛,却始终没有离开过西湖。西湖滋养了杭州的茶楼,而茶楼像青藤依偎着潋滟的湖水,静静守候品茶人。