绿茶豆沙饼

用 料

　糯米粉　600克

　熟澄面　150克

　白糖　150克

　油　150克

　豆沙　600克

　绿茶汤　450克



制 法

　　(1)　将糯米粉﹑白糖﹑熟澄面﹑油﹑茶汤拌匀搓成粉团。

　　(2)　把粉团分成粉粒﹐把粉粒开成长方形﹔中间加上豆沙﹐用2块粉皮合上成长方形。

　　(3)　用中火将其炸至金黄色﹐切件上碟即可。