茶熏鲑鱼

【材料】

　　　鲑鱼一片、茶末少许。



【调味料】

　　　酱油、酒、糖、姜、葱、浓茶汤。



【作法】

　　　1.鲑鱼洗净。放入所有调味科。腌30分钟。



　　　2.将鲑鱼放入烤箱以下170。C，上160。C烤30分钟后，取出撒上少许茶末再略烤一下即成。