龙眼莲子茶

　　 用 料

　　 红茶茶包　１包　　

　　 莲子　10粒　

　　 龙眼干　20克　　

　　 蜂蜜　2小匙　　

　　 红枣　5粒

　　 制 法　　

　　 (1) 将莲子10粒加开水煮熟。　　

　　 (2) 加入5粒红枣。　　

　　 (3) 加入20克龙眼干。　　

　　 (4) 加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀。　　

　　 (5) 放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定)　　

　　 (6) 倒入冲茶器﹐随饮随用。

　　 提 示　　

　　 建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。　　

　　 可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。　　

　　 首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。　　

　　 视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。