水晶茶冻

　　 材料：

　　 胶粉（1包）、白糖（1碗）、茶汤（8碗）、冷开水（1碗）、香片（2两）

　　 做法：

　　 1、胶粉和白糖混合，再加一碗冷开水拌匀。

　　 2、将泡好的八碗茶汤，加入前项拌匀的材料，放入锅中加热拌匀。

　　 3、慢慢至完全均匀，即可装入模型中待凉，放入冰箱。